『熱々を持ち運び!　お〜いお茶と手作りおやき』

材料（8個分） 作業５0分+加熱（自由）

◼️おやきの生地

• 強力粉100g
• 薄力粉100g
• 塩ひとつまみ
• 熱湯120ml

※強力粉がない場合、薄力粉200g、塩ひとつまみ熱湯110ml

◼️あん

• カブの葉（小松菜でも良い）みじん切り150g
• 豚ひき肉150g
• 長ネギ(みじん切り)10cm分
• 塩・胡椒少々
• サラダ油or 米油大さじ1

◼️調味料

• ＜調味料A＞酒大さじ1、にんにく・しょうが（すりおろし）各小さじ1、片栗粉大さじ1、水大さじ２
• ＜調味料B＞白ごま大さじ1、ごま油小さじ1/2

作り方

１　おやき持ち運び時に予熱する

WILL COOK HO-ONを余熱しておく（レベル4で 7分）→約80度　注意！

２　生地を作る

ボウルに生地の材料を入れて菜箸で混ぜ、５分ほど手でこねて、ラップに包み２０分置く。８等分にし、直径10〜12cmに伸ばす。

３　あんを作る

ネギをサラダオイルで炒め香りを出す。豚ひき肉を加えて、塩胡椒をする。 小松菜を加えて炒め、しんなりしてきたら、まぜあわせておいた調味料Aを入れてあんをまとめ調味料Bで仕上げる。

４　つつんでから焼く

あんは８等分にしてラップにつつんでおく生地であんをつつむ。

弱火で温めたプライパンにおやきを並べ、軽く焼き色がつくまで焼く。 ひっくり返し、裏側も焼き焼き色をつける。分量外の水50mlをフライパンに入れて蓋をし5分蒸し焼き。さらに５分余熱で放置する。

５　あたたかいまま持ち歩く

おやきは、ペーパーやラップでつつみ、ポリ袋に入れてあたためたWILLCOOK　 HO-ONに入れる。 一緒に温めたお茶もいれるのもおすすめ。レベル4で２時間あたためられる。

ワンポイント

• 季節や環境により、加熱時間を調整する。

メリット

• 熱々をそのまま、持ち運べるのでアウトドアやお弁当に！
• 匂いの漏れない袋でWILLCOOKに匂い移りなし